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怎么識別面粉的好壞

| 【行業(yè)新聞】

面粉是我們的主食，面粉的好壞歡關(guān)系到我們的健康，下面泰安金麥香面粉介紹一下鑒別面粉好壞的方法：要看一看包裝是否標明該山東面粉廠名、生產(chǎn)日期、地址、保質(zhì)期等內(nèi)容，盡可能選用表明不加增白劑的面粉；面粉顏色呈微...

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面食好吃的做法

| 【行業(yè)新聞】

??馬上就要過年了，忙碌的一年的家人們都要回家過年了，過年可以烹制哪些好吃的面食呢？下面泰安金麥香面粉為您介紹一下：?【烹制】：山西烹制面食中，有很多各具特色、別有風味的手工煮食，如貓耳雜、小撅片、捻魚、豆面流...

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面粉的種類介紹，您了解嗎

| 【行業(yè)新聞】

面粉是我們生活離不開的一種食品，面粉分為很多種類，對于面粉您了解嗎？下面泰安金麥香面粉制品廠為您介紹一下：全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經(jīng)過碾碎，而不需經(jīng)過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉...

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冬天面粉的儲存方式，金麥香面粉給您介紹

| 【公司動態(tài)】

冬天的時候面粉需要怎么保存呢？下面泰安金麥香面粉制品廠給您介紹一下：1、通風良好面粉有呼吸作用，所以須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。2、濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含...

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面粉的儲存方法

| 【行業(yè)新聞】

1、通風良好面粉有呼吸作用，所以須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。2、濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之...

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面粉品質(zhì)術(shù)語簡介

| 【行業(yè)新聞】

1.粗蛋白：是用全麥粉測定的含蛋白質(zhì)數(shù)量值,以百分點表示。這是代表營養(yǎng)品質(zhì)的很重要參數(shù)。面粉蛋白質(zhì)與籽粒蛋白質(zhì)含量密切相關(guān),一般后者要比前者少一個百分點。其值越大,品質(zhì)越好。2.濕面筋：以百分點表示。面粉中的面...

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